Il n'y a pas si longtemps encore, la plupart des séminaires de motivation ou voyages d'incentive se concrétisaient sous la forme de gratifications en espèces ou de bons pour des voyages. Aujourd'hui les entreprises cherchent à récompenser leurs employés de manière plus imaginative. Le climat, la diversité géographique, la faune et la flore, l'histoire, les traditions, la gastronomie, la qualité et les services s'allient pour faire de l'Espagne et le Maroc des destinations uniques pour les voyages d'incentives.
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Le climat de l'Espagne permet la production d'une grande variété de cultures, y compris le riz, les céréales, les légumes et les fruits. Il faut ajouter à cela une grande variété de poissons et de fruits de mer provenant aussi bien de la Méditerranée que de l'Atlantique, de l'huile d'olive, toutes sortes de jambons et de charcuterie, du gros et du petit gibier ainsi que tout un choix de fromages, de miel, de vins, d'eau-de-vie, de desserts et de sucreries (héritage juif et arabe). L'Espagne est riche d'une gastronomie singulière, avec de nombreuses spécialités différentes d'une province à autre, sans compter sa propre cuisine (un mélange de tradition et modernité, fortement marquée par la cuisine arabe) et une infinité de délicieuses « tapas ».
Le Maroc pour sa part, possède une gastronomie unique, peut-être une des plus diversifiées du monde, puisqu'elle compte des influences maures, berbères, du moyen-orient, africaine et méditerranéenne avec certaine réminiscence séfarade. Aux succulents plats de poissons se joignent le mythique agneau roti, le couscous, la tagine, la pastela, une variété de pains, d'abondants fruits et légumes, de viandes macérés, 30 variétés de dates, des sucreries exquises, et bien d'autres encore. Ce n'est pas pour rien que le proverbe marocain dit "quand il y a de la nourriture, on ne parle pas". D'autres part, la haute cuisine est à l'ordre du jour dans beaucoup de restaurants et hotels de luxe du pays.
Les incentives gastronomiques et onologiques peuvent inclure:
Des itinéraires gastronomiques
Des dégustations de vin et des visites de caves
Séjours dans des hôtels gastronomique et/ou oenologique
Qu'ils soient situés sur un coin solitaire de la côte, en pleine campagne ou au cour d'un quartier historique ou résidentiel d'une grande ville, les hôtels de charme d'Espagne, de petits établissements accueillants et respirant souvent une ambiance familiale, offrent généralement d'excellents repas et vous permettent de connaître la véritable Espagne dans un cadre confortable et intime.
Le Maroc compte aussi un grand choix d'hôtels de charme, en soulignant la version typique de Marrakech: les riads. Les riads ou ryads sont des maisons, la majorité d'entre elles se situent dans la médine, dont les habitations sont disposées autour d'une précieuse cour décorée de mosaïques avec une fontaine. De nos jours, certaines de ses maisons hébergent des hôtels-boutique, avec une restauration remarquable.
Si vous aimez les activités en plein air, l'Espagne est l'une des meilleures destinations d'Europe. Des centaines d'itinéraires sont aménagés pour les randonneurs, depuis les parcours faciles dans les plaines de l'arrière-pays et de la côte jusqu'aux plus difficiles, tracés dans les sierras et les montagnes. Pour les cyclistes, les cavaliers et les randonneurs à pied, il existe un long réseau de voies vertes, des pistes cyclables qui recoupent des voies ferrées désaffectées ou des voies utilisées pendant des siècles pour la transhumance.
Le Maroc offre aux visiteurs un choix infini, surtout pour le trekking à pied ou en mule. Dès le Rif jusqu'à l'Atlas se trouvent des chemins pour tout type de goûts et de niveaux de difficultés. Et pour les randonneurs et les personnes qui souhaitent seulement prendre l'air, il y a des kilomètres de plages et de campagne.
En plus d'une incroyable diversité de faune et de flore, l'Espagne possède quelques des marais et des zones humides des plus importants en Europe (dont le célèbre parc national de Doñana) essentiels pour les oiseaux migrateurs. Les 14 Parcs Nationaux, les 38 résérves de la Biosphère et les 134 parcs naturels du pays sont des raisons de poids pour les amateurs d'ornithologie et de photographie de la nature.
Le Maroc, pour sa part, n'a rien à envier. Ses 12 Parcs Nationaux et zones protégées, Aguelman Affenourir, la Résèrve de la Biosphère de Arganeraie, Bouarfa, Iriki, Khnifiss, Massa, Merja Sidi, Boughaba, Merja Zegra, Talassemtane, Tazzeka et Toubkal (le sommet le plus haut de l'Atlas) occupent 28 000km2, ce qui représente 6% du territoire marrocain. On y trouve beaucoup des espèces endémiques dans cette partie du Nord de l'Afrique, comme le singe de l'Atlas, le shelduck (canard) rouge, l'arganier (huile d'argan) ou la gazelle dorcas.
Comme en témoignent les peintures rupestres, les dolmens, les sépultures préhistoriques, les vestiges des murs et des fabriques de garum de l'époque phénicienne, les traces des comptoirs grecs, les villas romaines, les palais arabes, les châteaux médiévaux, les monuments romains, gothiques, de la Renaissance, mudéjars et baroques et aussi les galeries d'art et les musées, l'Espagne possède un immense patrimoine culturel et historique. Les cités antiques de Salamanque, Avila, Caceres, Cordoue, Saint-Jacques-de-Compostelle et Ségovie, les villes muraillées de Tolède et Cuenca, les monastères de San Millan de Yuso et Suso, El Escorial, les oeuvres de Gaudi, l'Université de Alcala de Henares, la Cathédrale de Burgos, les vestiges romains de Mérida et Tarragonne, les fouilles archéologiques de Atapuerca et Altamira, la Alhambra de Grenade.l'Espagne éblouit.
Peuplé depuis l'époque néolithique, une sucession de peuples et de dynasties, comprenant les romains, les vandales, les wisigothes, les byzantins, les idrisides, les almoravides, les almohades, les alaouites et de nombreux pays européens, ont laissé leur trace au Maroc. Depuis la muraille des Andalous et la Kasbah des Oudaïas de Rabat, la mosquée Karaouine et les nombreux médersas de Fez, les monumentales portes, les jardins, mosquées, alcazabas, et le palais de Dar Kebira de la belle Meknés, et les places, mosquées, et minarets de Marrakech jusqu'au médines magnifiquement conservées de Tanger, Tetuán, Chefchaouen, Assilah y Larache, le splendide patrimoine historico-culturel du Maroc ne cessera jamais de surprendre.
L'Espagne possède des traditions et coutûmes enracinées et contrastées, certaines depuis des millénaires. Les traditions de racines Celtes, avec ses joueurs de cornemuses, légendes et sorcières de la verte Galice, les danses, les compétitions ludiques et les rendez-vous gastronomiques du Pays Basque, la sardane et les « colles de castellers » de la Catalogne rivalisent avec les fêtes de Musulmanes et Chrétiennes de Levante et les pèlerinages et le Flamenco de l'Andalousie. Chaque village a sa fête, chaque région sa idiosyncrasie (les tambours et la simple sobriété de la semaine sainte des régions septentrionales, en contraste avec l'exubérance baroque de la procession du sud) mais aussi ses similitudes (les carnavales, les feus de joie de Saint-Jean, les pèlerinages et processions, et un grand etcétera). En ce qui concerne les distractions, il y a des festivals de cinéma, de théatre et de musique, des concerts et des saisons d'opéra dans tout le pays.
Comme sa gastronomie, le Maroc hébérge des traditions et coutûmes de nombreuses cultures. En plus de ses rites quotidiens, comme le thé à la menthe et les hammams, le pays possède un riche et diversifié patrimoine artistique et culturel, dont le meilleur exemple est le Festival National de Folklore réunissant les expressions de la musique, le chant et la dance populaire (les sons arabo-andalous, les chants et danses berbères, les sons afro-arabes des gnawa, les recueils de chansons juifs-marocains, el chaabi) qui se célèbre chaque mois de juin au sein de l'incomparable cadre de Marrakech. Mais aussi il y a une multitude de festivals et fêtes populaires, comme les fètes de la cerise, de la rose, le miel et de la lanterne de cire et les foires du cheval et du chameau. Les mouseems ou ammougars, mélange de pèlerinage et fête locale, comme celle tenue en aout à Moulay Idriss, à coté de Meknès, constituent autres traits de l'identité du Maroc.
Réservée aux enthousiastes, la saison taurine commence officiellement en avril et finit en octobre. Les « corridas » de taureaux coïncident souvent avec les ferias et festivals religieux de la région.eur caractère et de leur beauté architecturale, les arènes de Ronda, les plus anciennes d'Espagne, méritent une mention spéciale.
Les arènes espagnoles de première catégorie sont celles de Séville, Cordoue, Malaga, Madrid, Valence, Saint-Sébastien, Bilbao, Saragosse et Barcelone, en plus de celle de Pampelune qui est particulière. En raison de sa caractère et beauté architecturale, l'arène de Ronda, la plus ancienne d'Espagne, mérite une mention spéciale.
Pampelune, la capital de Navarre, aussi accueille en juillet les fameuses Sanfermines, avec ses lâchers de taureaux journaliers, dont les vaillants courrent devant les taureaux. Des lâchers de taureaux se célèbrent aussi à San Sebastián de los Reyes, Cuellar, Medina del Campo et Navalcarnero, entre autres.
La campagne autour de Séville et les plaines côtières de Cadix font partie de « la Route du Taureau », un itinéraire permettant d'observer les taureaux de combat en train de paître ou conduits par les manadiers andalous sur leurs chevaux spécialement dressés. Une partie essentielle de ce type d'élevage est la pratique de l'acoso y derribo où deux cavaliers poursuivent le taureau et le font tomber à l'aide d'une pique. Des concours sont organisés dans toute l'Andalousie, notamment dans les provinces de Cadix, Huelva et Séville, ainsi que dans d'autres provinces en Espagne.
Les amoureux de la tauromachie et des chevaux ne doivent pas perdre l'occasion d'assister à une corrida de rejones, qui permet d'admirer les chevaux parfaitement dressés et le talent extraordinaire de leurs cavaliers.
De part ses zones protégées et son riche et diversifié patrimoine natural, aves des milliers de kilomètres de côtes, montagnes, fleuves et déserts, avec son doux climat, aussi bien l'Espagne que le Maroc sont des destinations idéales pour la practique de sports extrêmes et d'aventure. Ils existent des agences spécialisées dans ces deux pays, avec moniteurs professionnels et experimentés.
Parmi les sports extrêmes et d'aventure que l'on peut pratiquer en Espagne et au Maroc figurent:
La chasse au gros et au petit gibier, le tir olympique, la pêche en eau douce et en haute mer, le ski nautique, les scooters de mer, le canoë, le kayak, la plongée avec tuba la plongée sous-marine, l'excursionnisme, la randonnée pédestre, l'escalade, l'alpinisme, les promenades avec des chiens de traîneau, les randonnées en raquettes à neige, le ski alpin et de fond, le snowboard, la motoneige, le saut à l'élastique, la descente de rapides, le windsurf, le kitesurf, le deltaplane, le parapente, le parachutisme, les vols en montgolfière, le canoying, le vélo tout terrain, la spéléologie, l'orientation avec GPS, les safaris en quads et en 4x4, les courses automobiles, le paintball, les expériences de survie, les capeas – course de jeunes taureaux pour les amateurs – et les promenades à cheval, âne ou chameau.
Vous pouvez aussi vous inscrire à des cours d'ULM et de vols sans moteur.
Les amateurs d'équitation ont sans doute entendu parler du cheval andalou, convoité par les rois et les princes tout au long de l'histoire en raison de son caractère docile, son courage, son élégance et sa beauté. En plus de l'École Royale Andalouse d'Art Équestre à Jerez, l'Espagne possède un grand nombre de haras et de centres équestres qui proposent des spectacles équestres et des cours de saut, d'attelage, de dressage classique et ibérique, et même de polo, aussi bien pour les débutants que pour les cavaliers expérimentés, en plus des promenades à cheval.
De même, il y a des courses de chevaux aux hippodromes de Madrid, Saint-Sébastien, Orense et Mijas (Malaga) et chaque été sur les plages de Sanlucar de Barrameda. Il existe aussi la possibilité de participer à cheval, dans un attelage ou dans une charrette tirée par des chevaux, des mules ou des boeufs, à l'un des nombreux pèlerinages ou aux ferias qui se célèbrent en Espagne et surtout en Andalousie.
Dû à sa beauté, résistence et rapidité, le cheval berbère, d'où descend l'andalous, était trés apprecié par les anciens conquistadores musulmans, et chaque année se célébre au Maroc une fête avec des cavaliers montant ces chevaux en souvenir de ses vaillants ancêtres. Il n'est dont pas étrange que le cheval soit un animal vénéré, surtout par les berbères du sud.
Entre les sports equestres qui peuvent être practiqués au Maroc, se distinguent les promenades à cheval par l' Atlas, le Rif et la hamada.
Pour les personnes qui cherchent quelque chose de plus hédoniste, il y a seulement à choisir la destination, puisqu'il y a des centre de bien-être et talasothérapie, des balnéaires traditionnels, en passant par les hôtels-spa de luxe dans tout l'Espagne, offrant une large gamme de traitements et massages faciales et corporels, incluant l'aromathérapie, vinothérapie, chocolathérapie, et un large etcétera.
Le Maroc pour sa part, compte aussi une large gamme d'hôtels de luxe avec centres de spa, sans oublier les hammams, dont la majorité d'entres eux offrent massages et tatouages de henné.
L'Espagne et le Maroc offrent toutes sortes de sites et d'installations pour pratiquer tous les sports imaginables. Ses équipements modernes et son excellent climat attirent des sportifs, aussi bien amateurs que professionnels. On peut entre autres pratiquer:
La voile sous toutes ses formes et l'aviron
Le tennis, le padel, le badminton, le ballon, le beach-volley, le basket-ball, le hand-ball, le football, le rugby, le hockey, le bowling, et même le cricket.
Des stages de tennis et de padel sont organisés dans toute la région.
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