Córdoba war der Geburtsort von Séneca, Lucano, Averroes und Maimónides. Die Stadt zählte während des Kalifats 250.000 Einwohner und 300 Moscheen und konkurrierte in ihrer Pracht zu jener Zeit mit Konstantinopel, Damaskus und Bagdad.
Die Große Moschee ist das vielleicht emblematischste Denkmal Córdobas. Sie wurde 1236 nach der Eroberung der Stadt durch die Christen zur Kathedrale geweiht. Jedoch sind, um nur einige der wundervollen Sehenswürdigkeiten dieser ewigen Stadt zu nennen, das zum UNESCO Weltkulturerbe erklärte Judenviertel mit der Synagoge, die Römerbrücke über den Guadalquivir und der Alcázar der christlichen Könige ebenso gleichwertige Konkurrenten.
Olivenhaine und Weideland zeichnen das Umland Córdobas im Tal des Río Guadalquivir aus. Die Stadt Córdoba selbst befindet sich am Fuße der Sierra Morena, einem Gebiet welches einen Teil der Naturparks Hornachuelos und Cardeña-Montoro umfasst. Genau wie Los Pedroches, ein herrlicher Landstrich im nördlichsten Teil der Provinz, sind die Hänge der Sierra Morena abwechselnd mit mediterranem Wald und Stein-, Korkeichen- und Ölbaumhainen bewachsen; ein Lebensraum für Luchse, Geier, Wildschweine und Wölfe.
Im Südosten der Provinz befindet sich die charmante Stadt Priego mit ihren üppigen Barockkirchen, kleinen Palästen und Brunnen. Sie liegt geschützt von den Gipfeln der Sierra Horconera auf einem Felsplateau.
Versäumen Sie nicht einen Besuch des archäologischen Ensemble von Medina Azahara in der Nähe von Córdoba, welches als Wohnsitz des Kalifen erbaut wurde und mit der Alhambra konkurrieren sollte. Ein Muss sind die Innenhöfe Córdobas mit ihren Kacheln, Blumen und Brunnen; im Mai gibt es ihnen zur Ehre ein Festival. Auch Los Pedroches ist einen Besuch wert, um dort die regionalen Schinken- und Wurstspezialitäten und den weißen Montilla-Moriles Wein zu kosten.
Sehenswerte Orte:
Aguilar de la Frontera, Almodóvar del Río, Baena, Bélmez, Bujalance, Cabra, Castro del Río, Córdoba, Doña Mencia, Iznájar, Lucena, Montilla, Montoro, Palma del Río, Pedroche, Pozoblanco, Priego de Córdoba, Puente Genil, Rute, Sierra de Cardeña y Montoro, Sierra de Hornachuelos, Sierra Morena, Sierras Subbéticas…
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