L'histoire de Séville est fascinante. Connue par les Romains comme Hispalis, Scipion fonda la colonie d'Italica parce qu'il se méfiait de la nature violente de ses habitants. Ce site archéologique impressionnant, situé dans la commune de Santiponce, conserve des vestiges d'un amphithéâtre, d'un théâtre, de thermes et d'un temple dédié à Trajan. De nombreuses pièces découvertes à Itálica sont exposées au Musée archéologique de Séville.
Ce furent toutefois les Maures qui laissèrent les traces les plus durables dans la capitale sévillane qu'ils appelaient Isbiliya. On leur doit ainsi plusieurs monuments extraordinaires comme la tour de l'or dite Torre del Oro, la Giralda, ancien minaret et le centre historique. Parmi d'autres monuments remarquables figurent les Reales Alcazares, palais mudéjar, la cathédrale qui est le temple gothique le plus grand de l'Europe et toute une série d'églises et de bâtiments Renaissance ou baroques.
La meilleure façon de découvrir la ville de Séville – dont le centre historique est le plus vaste d'Espagne – est de flâner dans le quartier de Santa Cruz ou de Triana, berceau de toreros et d'artisans, aux ruelles éternelles.
Au cœur des pâturages et des terres de labour de la campagne sévillane, se dressent d'intéressantes localités comme Carmona et Ecija. Au nord de la province les champs laissent la place aux contreforts de Sierra Morena et aux charmants villages du Parc naturel de Sierra Norte, en particulier Cazalla et Constantina.
Ne manquez pas de partir à la découverte des coutumes et traditions profondément ancrées à Séville – les processions de la Semaine Sainte, la Feria d'avril, les corridas des arènes de la Maestranza ou la Biennale de Flamenco – ou de faire un tour dans les bars à « tapas » du centre-ville.
Quelques lieux intéressants :
Alcalá de Guadaira, Arahal, Camas, Carmona, Castilleja de la Cuesta, Cazalla de la Sierra, Coria del Río, Dos Hermanas, Écija, Estepa, Guadalquivir, Isla Mayor, Itálica, La Rinconada, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Mairena de Aljarafe, Mairena del Alcor, Marchena, Morón de la Frontera, Osuna, San Juan de Aznalfarache, Séville, Sierra Morena, Sierra Norte, Tomares, Utrera…
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